2016药食同源保健食品 无硫 小条全当归 功能性食品 食品包装纸箱

当归，（学名：Angelica sinensis，）别名干归、秦哪、西当归、岷当归、金当归、当归身、

涵归尾、当归曲、土当归，多年生草本，高0.4-1米。花期6-7月，果期7-9月 。中国1957年

从欧洲引种欧当归。主

产甘肃东南部，以岷县产量多，质量好，其次为云南、四川、陕西、湖北等省，均为栽培。

国内有些省区也已引种栽培。

多年生草本，高0.4-1米。根圆柱状，分枝，有多数肉质须根，黄棕色，有浓郁香气。

茎直立，绿白色或带紫色，有纵深沟纹，光滑无毛。为低温长日照作物，宜高寒凉爽

气候，在海拔1500-3000m左右均可栽培。在低海的地区栽培抽苔率高，不易越夏。

幼苗期喜阴，透光度为10%，忌烈日直晒；成株能耐强光。

食谱：土鸡汤

原料：土鸡、当归、花生仁、红枣、黑木耳、姜片。

做法：

1、土鸡切块，清水洗净备用。

2、锅内加水烧开，倒入鸡块焯掉血水捞起。

3、将焯好水的鸡块放入高压锅，加水（水没鸡肉约1公分的量），加入姜片，当归，

花生仁，黑木耳一起炖。

4、高压锅气阀响约40分钟即可关火，食用时加入盐、胡椒、鸡精调味即可。

无硫当归色泽暗淡，颜色土色，古色古香。 硫磺熏过当归颜色黄白，味道刺鼻。

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