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坐月子吃什么好月子餐怎样吃最合理

放大字体  缩小字体 2021-09-06 08:48:26

一、最合理的月子餐怎么吃

  月子餐调理分几个阶段,月子饮食需清淡,少盐少糖,少食多餐,适量水果,营养要均衡,避免发胖。

  第一周。

  排毒代谢这一阶段应的饮食以易消化为主,适当的吃点动物肝脏有活血化瘀,排出恶露,胎毒,补铁,改善或纠正贫血的功效。吃糯米粥促进肠蠕动,防止便秘的功效,红豆汤补血,消肿,利尿,强身的功效。

  第二周。

  收缩内脏这个阶段以收缩子宫,骨盆及收紧肌肉。应多吃猪腰,猪心,鸡肝,鸡心,鲫鱼汤,排骨汤,每天二种以上新鲜蔬菜。猪腰补肾,促进新陈代谢,促进骨盆及子宫收缩的功效。鲫鱼汤补充营养,促进乳汁分泌的功效。

  第三周

  滋养进补,这一阶段肠胃功能经过半个月的修养,已渐渐恢复,宝宝的胃口也大了,需要增加营养,猪蹄汤,鸡汤促进乳汁分泌的功效。每天四种蔬菜鸡汤的功效补充蛋白质,提高免疫力促进乳汁分泌猪蹄加红皮花生米汤,补充胶原蛋白,促进乳汁分泌的功效

  第四周。

  滋养进补,经过二十天的修养,身体逐渐恢复,在这一阶段可加大滋养进补力度,补充奶水,十全羊肉汤,黄豆猪脚汤、十全羊肉汤补气补血,对产后身体虚弱,营养不良,贫血低热,汗多怕冷等症状有明显疗效。

  第五周。第六周。

  恢复昔日容颜调理餐,这两个阶段可根据身体恢复情况调理。如: 何首乌--补血,益肾,养血,祛风,乌发,养颜等功效 当归--补血 黄芪--补气浮小麦--敛汗 红花。当归--排恶露的功效。

二、月子餐宜和忌小知识

  一是产后应该多喝汤。

  在产后很多新妈妈由于经过了生产这一项巨大的工程,出汗较多,水分缺失得比较多,所以应该要多补充水分,而喝汤应该是一个既能满足水分的补充还能得到营养的补充。但是要注意的是有些催奶作用的汤汁最好不要产后马上就喝,因为刚生完新妈妈的乳腺管还没有完全通畅,如果太早喝催乳汤就容易导致涨奶。可以喝点比较清淡的,不宜过咸的汤,特别是油腻的汤最好不要喝,这样奶水里也会有太多的脂肪,会影响到宝宝的消化吸收。

  二是产后应该多喝水。

  有些传统的观点里产后是不能喝水的,但是其实产后需要多补充水分,加强身体的排毒工作,人们很多时候废物的排出都是要通过水溶液的,如果人体里水分少了,体内代谢的废物都是没办法完全清除的,所以在产后新妈妈应该要多摄取些水分。

  三是产后应该不吃生冷的食物。

  产后由于生产的时候消耗了大量的体力,分娩后体内的激素水平受到了影响,使产后新妈妈的新陈代谢降低,如果吃太多生冷的食物就容易导致体质从内热到虚寒,所以产后建议新妈妈不要多吃些生冷的食物,最好是吃些温补的食物,夏天的时候最好不要吃冰箱里拿出来的食物。

  四是产后适当的吃些蔬菜和水果。

  有些人觉得产后应该要多吃些大鱼大肉补身子,有些人觉得蔬菜偏凉,应该要吃荤食,补充体力。但是其实蔬菜中含有大量的维生素,对新妈妈的产后恢复是很有好处的。而且蔬菜中的水分很纤维素也可以有效的预防产后便秘,所以产后应该多吃些蔬菜,适当的吃些水果。

三、夏季月子餐推荐

  Part1主食篇

  推荐食谱:葱油拌面

  材料:面条、猪油、黄瓜丝、葱、姜。

  调料:盐、鸡精、酱油、白糖、料酒、桂皮、大料。

  做法

  1、坐锅点火放入少许猪油,下桂皮大料炸出香味,再放入葱姜煸炒,加入料酒、酱油,白糖、盐、鸡精,倒入高汤烧开后转小火煮20分钟;

  2、将煮好的汤汁倒入碗中,坐锅将面条煮熟捞出沥干水分,放入汤汁中拌匀,撒上黄瓜丝和葱末即可。

  点评:葱油拌面是一道美味可口的名点,味独特,最简单的就属阳春面和葱油拌面。地道的开洋葱油拌面,面条有韧劲又滑爽,开洋鲜美,葱油也很香。

  Part2菜品篇

  推荐食谱:炝拌莲藕

  材料:花香藕1节、香菜1根、大蒜几瓣、干红辣椒少许、花椒少许、油3汤匙、醋4汤匙、生抽1汤匙、盐1茶匙、糖1/2茶匙、香油1茶匙。

  做法:

  1、藕洗净用刮皮刀刮去外皮,切薄片,入水多冲洗几遍浸泡备用。香菜切碎,大蒜拍一下切碎,辣椒切碎。(多冲洗几遍是为把淀粉去掉,这样做出的藕片才更加脆嫩)

  2、锅里热水,把藕片倒入焯烫半分钟即可捞出,立刻过凉,之后可放入冰水中浸泡一会。然后沥干水分,把蒜碎与香菜碎放在藕片之上。

  3、锅里热油,加入花椒爆香后,捞出花椒不要,加入辣椒,稍炸闻到辣椒香味后立刻倒在蒜碎上。(热油浇在蒜碎上,正好可炝出蒜的香气。)

  4、加醋,生抽,盐,糖,香油,拌匀,即可食用。冷藏15分钟味道更佳。

  点评:炝拌凉藕,入口一个脆字,全无一丝渣滓,满口花香,遍体清凉,是孕妈这酷暑之日不容错过的最佳菜肴。

  Part3汤汁篇

  推荐食谱:白菜排骨汤

  原料:猪排骨500克,白菜250克,香菜、盐、植物油、葱、姜各适量。

  制作方法:

  1、白菜洗净,切细长方块。

  2、香菜择洗后切段,葱切段,姜切片。

  3、排骨洗净,剁段,用沸水焯过。

  4、炒锅置火上,放入植物油加热,下葱段、姜片炝锅,放入排骨,用急火煸炒,注入适量热水,用中火烧熟。

  5、放入白菜块烧到半熟,加盐,用小火炖烂,加香菜即成。

  点评:大白菜排骨汤,简单的家常汤。4块排骨炖出来汤,清淡的肉汤,放点白菜和木耳,清爽有营养,适合夏季孕妇食用。

四、推荐3款产后美容月子餐

  红枣菊花粥

  材料:红枣50g、大米90g、菊花15g,

  制作:

  把三种材料放入锅内,加水适量煮到粘稠状即可食用。

  推荐理由:

  大枣含有美容作用较强的维生素A、维生素B及氨基酸等,经常食用,能使面部肤色红润。

  海米油菜

  材料:油菜200g、海米50g、鸡汤适量

  制作:

  1.将油菜洗净切成长段,以素油煸炒。

  2.加入海米,再加适量盐、糖、味精和鸡汤,至熟后加入淀粉汁,使汤汁透明即可。

  推荐理由:

  油菜利尿除湿气,海米温补肾阳,鸡汤补虚益气,三原料相配,共成补虚弱、消虚胖之佳品,经常食用可改善面部浮肿。

  消痘汤

  材料:生薏仁2两、绿豆1两、金银花3钱、蜂蜜适量

  制作:

  1.把金银花放入药袋,其他药材洗干净后分别浸泡1小时。

  2.先煮熟薏仁和金银花,再放入绿豆燉煮,当绿豆煮熟破皮即可熄火,闷半小時。

  3.食用时,依个人口味加上些许蜂蜜。

  推荐理由:

  此汤具有清热解毒、去痘、美白的功效,但坐月子的妈妈不宜喝太多,适量而止。

原标题:坐月子吃什么好月子餐怎样吃最合理

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