您当前的位置:中国健康行业网资讯正文

板栗的吃法哺乳期能吃板栗吗

放大字体  缩小字体 2021-05-02 10:01:29

一、板栗有哪些吃法呢

  板栗蒸土鸡的做法

  传统做法是板栗炖土鸡,土鸡和板栗都不容易入味,通过改良创新的蒸制方法,原汁原味,蒸制出来的土鸡鲜香有回味,还略带板栗的粉糯香甜,而板栗刚好又能吸收土鸡的鲜味。材料

  主料:土鸡1只(约750克),板栗250克。调料:色拉油20克,辣椒酱50克,葱、姜、料酒各10克,精盐3克,酱油5克,胡椒粉、味精各2克。

  做法

  l、将土鸡宰杀去内脏洗净,斩4厘米见方的块待用,葱姜拍碎放入料酒搅拌匀,腌3分钟后将清汁倒出待用。

  2、土鸡用葱姜汁腌约3小时将汁滗出,放入色拉油、精盐、味精、胡椒粉、酱油、辣椒酱、板栗调好味拌匀。

  3、将拌好的土鸡、板栗入蒸笼大火蒸约半小时至熟即成。

  小贴士:

  土鸡鲜香咸鲜,板栗粉糯。

  玉米板栗排骨汤的做法

  这款玉米板栗排骨汤,有点甜味,很清香。

  材料

  排骨400克,板栗10余个,甜嫩玉米1个,枸杞适量,料酒适量,盐适量,姜片适量

  做法

  1.排骨400克,板栗10余个,甜嫩玉米1个,枸杞、料酒、盐和姜片适量。

  2.玉米切成块,板栗掰皮。

  3.放半锅清水,放入洗净的排骨,用大火烧开,此时汤面会出现一层泡沫,这就是被煮出来的血水,关火,把排骨捞出洗净。

  4.砂锅放适量水烧开(一次放够,中途不再加水),把排骨、玉米块、板栗和姜、料酒一起放入,用大火烧开后转小火。

  5.小火炖两个小时,放枸杞和盐调味即可。

  板栗鸡丝粥的做法

  粥具有易消化、易吸收的特点,而板栗又具有健脾养胃的功效,是老少皆宜的滋补粥。

  用料:

  大米100g、板栗100g、鸡胸肉80g、盐5g、油10ml。

  做法:

  1、大米洗净后加少许油拌匀,腌制30分钟,板栗去壳。

  2、鸡胸肉洗净放入清水锅中煮熟,捞出放凉后顺着鸡肉的纹理撕成细丝,用少许油和盐腌制片刻。

  3、锅中倒入适量清水,大火烧开后放入腌制好的大米,放入板栗,再次煮滚后转小火煲煮30分钟。待米粥软烂时将鸡丝放入锅里,用勺子搅拌均匀,继续用小火再煮5分钟,最后加盐调味即可。

  小贴士:

  1、用鸡腿肉代替鸡胸肉口感会更滑嫩。

  2、要是给小宝宝吃,可以把板栗都压成蓉了一起吃很香甜哦。

  3、大米用油腌制30分钟后再煮会很容易烂。

  功效:粥具有易消化、易吸收的特点,而板栗又具有健脾养胃、补肾强筋的功效,可以说是老少皆宜的一道滋补粥。

二、哺乳期能不能吃板栗

  哺乳期是可以吃栗子的,栗子含有丰富的优质蛋白,膳食纤维,维生素,矿物质,烟酸等等。哺乳期的妈妈们要给宝宝喂奶,如果乳汁较少的话,吃栗子有利于妈妈们通乳。哺乳期的妈妈们要给宝宝喂奶,容易流失营养元素,吃栗子有助于哺乳期的妈妈们补钙补钾,有利于妈妈们的身体健康,还可以让宝宝通过吃母乳,补充矿物质,有利于促进宝宝的骨骼健康发展。

  栗子还含有烟酸,哺乳期的妈妈们吃栗子,可以补充烟酸,还有利于宝宝通过吃母乳,补充烟酸,可以促进宝宝的脑部和神经系统的发育。哺乳期的妈妈们吃栗子,还可以帮助自身活血止血,栗子含有丰富的纤维素和油脂,哺乳期的妈妈们吃栗子,有助于滋润肠胃,利于妈妈们排毒通便,减轻身体的水肿现象,保持肠胃的健康。

  哺乳期食用栗子,可以帮助妈妈们抚平不安的情绪,控制兴奋激动的情感。哺乳期食用栗子,可以帮助妈妈们补充钾钙钠等无机盐,补充营养。但是栗子热量高,食用一定要适当,不可贪嘴多吃,否则容易引起上火和肠胃不适。

三、板栗怎么样去皮

  香甜味美的板栗,自古就作为珍贵的果品,素有“千果之王”的美称,在国外被誉为“人参果”。板栗怎么去皮?板栗去皮的方法很多,喜欢吃板栗的朋友不妨在家试试下面几种方式。

  1、用热水浸泡

  生板栗用清水洗净,放入耐热的器皿中,用滚烫的开水浸没,盖上盖子。5分钟后取出板栗,用刀子切开,板栗皮即可脱落,里面那层衣也会一并脱落,省时省力。

  2、筷子搅拌

  板栗切成两半,把壳去掉,然后放入盆中,用热开水浸泡一会儿,并用筷子搅拌,板栗皮就会和板栗肉分离。注意浸泡时间不宜过长,否则会损失板栗的营养成分。

  3、冰箱冷冻

  板栗先加水煮熟,待其冷却后,放入冰箱内冷冻2小时,这样剥起来壳肉轻松分离。

  4、微波炉加热

  先用剪刀将板栗的外壳剪开,再放入微波炉中用高火加热30秒,里面那层衣就会自动和肉脱离。注意一定要先将板栗的外壳剪开,否则会引起微波炉故障。

  5、热胀冷缩法

  先用小刀把板栗的外壳去掉,然后放入沸水中煮3-5分钟,捞出来后立刻放入冷水中浸泡3-5分钟,板栗衣很容易就剥下来了,而且板栗的味道不变。

  6、日光曝晒

  将生板栗放在阳光下曝晒一天,板栗壳会自动裂开。

  7、自然风干

  生板栗放在通风、干燥的地方晾几天,板栗皮就很容易剥了。

  8、用盐水煮

  在煮板栗的时候加点盐,这样煮熟后很容易剥皮。

四、南北板栗有何不同呢

  众所周知南方北方板栗各有各的特点,其生长环境、品种、吃法都不同,北方人将栗子放入粗砂与糖稀中炒制成糖炒栗子,南方人则多用栗子做菜煮汤;除了吃法,南北板栗还有哪些不同呢?一起来看看吧。

  板栗俗称栗子,有“干果之王”的美称。我们平时吃到的糖炒栗子油光滑亮,不过,长在树上时它可是一个个“大刺球”。通常一个“大刺球”里有1-7个栗子,不过要想看到它们的庐山真面目,就要“冒险”剥开带刺的外衣。

  栗子主要分布于北半球,亚洲、欧洲、美洲和非洲都有种植,不过美洲栗和欧洲栗都容易受真菌感染,前者还险些因此灭绝。中国栗树对这种特殊的真菌有抵抗力,并因此远销美国。

  由于生长环境不同,中国板栗分为北方栗和南方栗两大类:前者果粒小,外皮黑褐色,底座小,含糖量高,香味浓,肉质细腻;后者果粒大,果皮多为红褐色,底座大,口感脆。

  中国有几个著名的板栗之乡。北方以河北迁西县的栗子最有名,这里“七山一水分半田,半分道路和庄园”的独特环境,生长的栗子皮薄,果仁软糯香甜。80%以上的成品鲜栗都会出口到日本,日本称迁西板栗是“中国甘栗的最佳食品”。

  南方则以湖北罗田县出产的栗子最为有名。“蚕吐丝、蜂酿蜜、树结油、山产栗”,这些是罗田人引以为豪的特产。罗田早在春秋战国以前就开始人工种植栗子,美国学者曾专程来此考察,并认定罗田是“世界板栗的基因库”。目前,桂花香、九月寒等是这里特有的品种。

  南北板栗各有特点,其营养价值百科都很丰富;不过需注意的是:栗子生吃难消化,熟食又容易滞气,一次吃得太多会伤脾胃,每天最多吃10个就可以了。

原标题:板栗的吃法哺乳期能吃板栗吗

“如果发现本网站发布的资讯影响到您的版权,可以联系本站!同时欢迎来本站投稿!