今天大寒该用什么方式来送行最终一个节气

大寒，

二十四节气中的最终一个节气。

过了大寒，

又迎来新一年的节气轮回。

小寒时，天寒最甚；

大寒时，地冻最坚。

▲鬼话熹游二十四节气之大寒

大寒·三候

大寒也有三候：

鸡始乳，征鸟厉疾，泽腹坚。

鸡始乳

这个“乳”字便是繁育的意思，

便是说到了大寒节气

便能够孵小鸡了。

征鸟厉疾

鹰隼之类的征鸟，

正处于捕食才能极强的状况中，

回旋扭转于空中处处寻觅食物，

以弥补身体的能量抵挡严寒。

泽腹坚

到了大寒时节，

通过一冬的封冻，

整条河流也都冻的严严实实了，

这就叫“泽腹坚”。

大寒·风俗

除旧饰新，预备年货

大寒尽管冰冷，但由于已近春天，所以不会像大雪到冬至期间那样严寒。这时节，人们开端忙着除旧饰新、腌制年肴、预备年货、预备各种祭祀供品、扫尘洁物，由于中国人最重要的节日——新年就要到了。

尾牙祭

尾牙源自于拜土地公做“牙”的风俗。所谓二月二为头牙，今后每当初二和十六都要做“牙”，到了阴历十二月十六日正好是尾牙。

尾牙同二月二一样有春饼（南边叫润饼）吃，这一天买卖人要设宴，白斩鸡为宴席上不行缺的一道菜。听说鸡头朝谁，就表明老板第二年要辞退谁。因而，有些老板一般将鸡头朝向自己，以使职工们能放心肠享受好菜，回家后也能过个安稳年。

买芝麻秸

旧时，大寒时节的街上还常有人争相购买芝麻秸，由于“芝麻开花节节高”。除夕夜，人们将芝麻秸洒在行走之外的路上，供孩提踩碎，谐音吉利意“踩岁”，一起以“碎”、“岁”谐音涵义“岁岁安全”，求得新年好口彩。这也使得大寒驱凶迎祥的节日意味愈加稠密。

蒸煮糯米饭

由于大寒与立春相交代，考究的人家在饮食上也会习惯时节的改变。大寒进补的食物量逐步削减，多添加些具有升散性质的食物，以习惯春天万物的升发。广东佛山民间有大寒节瓦锅蒸煮糯米饭的风俗，糯米味甘、性温，食之具有御寒补养成效。安徽安庆则有大寒炸春卷的做法。

在我国各地，

盛行着不同的“大寒”美食，

却有一种相同的滋味，

让人日思夜想、魂牵梦萦，

这，便是“乡味”。

“大寒”已至

老家灶上的腊味开端飘香

奶奶炸的肉圆、妈妈包的饺子

回忆中“家的滋味”，

是咱们无法舍弃的“纠缠”。

“大寒”

二十四节气中的最终一个节气，

在这辞旧迎新之际，

回望本年走过的路，

咱们用汗水收成了日子的五谷丰登。

一年四季、循环往复，

转瞬又是新的轮回，

展望未来的年月，

咱们还将尽力奔驰，

在追梦道路上一往无前。

来历：共青团中央、福建共青团、南平团市委、人民日报、新华网、央视新闻

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