奶盖纸杯戚风的做法和食材用料及健康功效

健康功效

牛奶：富含蛋白质
草莓：暖肝、补肝、止泻
鸡蛋：润燥、增强免疫力、护眼明目

食材用料

奶盖纸杯戚风的做法

• 1.准备好上述所有材料

• 2.蛋黄蛋白分离，蛋黄加入10克糖，搅拌均匀

• 3.玉米油分三次加入，每次都要搅拌均匀才能加下一次

• 4.一次性加入牛奶，搅拌均匀

• 5.筛入低粉，搅拌至没有面疙瘩，蛋黄就弄好了，接下去弄蛋白

• 6.蛋白加入盐打发，打发到有鱼眼泡加入10克糖，继续打发至细腻后再次加入10克糖打发细腻

• 7.最后一次加入10克白糖，打发蛋白到干性发泡，提起打蛋器蛋白霜的尖部垂下状态

• 8.取三分之一的蛋白霜放到蛋黄糊里面，切拌均匀，用刮刀上下翻动，一定不能划圈搅拌。把拌好的蛋黄糊倒入剩下的蛋白霜里，继续切拌均匀

• 9.把蛋糕液装入模具，我装了六分满，烤箱预热三分钟，中层，上下火，150度烤10分钟，具体温度看自家烤箱脾气

• 10.在盆里倒入适量奶油加入糖，喜欢甜的就多放点。用打蛋器打至体积膨大，然后装入裱花袋，

• 11.把奶油挤在蛋糕上面，我挤的不是很好，用水果点缀下。

• 12.做好了就用小勺挖着吃吧