原标题：含有黄曲霉素的食物，简单致癌，早点丢掉
民以食为天，咱们每天都需求吃东西来为生命供给养分和能量，可是也有句话说病从口入，吃错了食物可就对身体健康晦气了。说起黄曲霉素，或许也有的人知道，它是一种十分凶猛的毒素，乃至1毫克就能致病，20毫克就能丧命，它藏在哪些食物中呢？下面咱们一起来了解一下，假如你家有的话，别怕糟蹋，从速丢掉！或能逃过一劫。
发霉的大米、玉米面等谷物
大米和玉米面是咱们常吃的主食，在许多人看来，即使它们发霉了，或许都发现不了，但大米假如发霉的话，外表的色彩时分发作改动的，会变成浅黄色，也会很松软；玉米面发霉或许改变较小，可是口感会发酸，别以为做熟了就没事，这儿面的毒素经过高温都杀不死。
花生、核桃等坚果类
花生、核桃、瓜子、松仁等坚果类食物是许多人平常喜爱吃的小零食，其间的养分也比较丰富，但它们都是比较简单霉变的，假如色彩发黑，吃起来又很苦的，最好别再吃了，很或许现已被毒素污染了，特别是有芽的花生，更不能吃。
剩菜剩饭
许多老年人都是苦过来的，十分的节约粮食，吃剩余的食物舍不得扔，天气冷的话，放一两天最多是影响口感，不至于发生毒素，但若在温度较高的情况下，几个小时或许就会霉变发生毒素了。尤其是像绿叶蔬菜、海鲜类、蛋类等剩菜。
除了食物，用来切菜的切菜板、没有洗洁净的餐具等，也会成为毒素的集聚地，尤其是木质的，更简单繁衍细菌发生毒素，直接的对身体形成损害。
那么，日常日子中怎么防备呢？
首要关于以上的几种特别简单霉变的食物，不要舍不得丢掉，一旦发现霉变了，要抓住时机的丢掉！其次关于食物的存储，也要留意正确的办法，有的食物需求放在通风处，有的食物喜爱枯燥的环境，要根据不同食物的特点来进行保存，最大极限地防止其霉变。
购买食物的时分也要留意，必定经过正确的途径进行购买，多看看生产日期与保质期，不要为了省那几块钱，最终给健康带来害处，那就因小失大了。尤其是在购买花生油、玉米油等粮油制品时，更需求留意。
留意卫生。每次做完饭菜，要及时的清洗菜板等厨具，尤其是有裂纹的，最好先浸泡一会，软化上面的食物残渣之后在清洗，并放到通风处吹干，吃完饭的碗筷也最好及时清洗，防止细菌繁衍；饭前饭后都要勤洗手，防止接触到全部霉变或不洁净的食物或许物品。
平常做菜最好要做熟了吃，在高温环境下，细菌得以生计的概率至少会大大下降。
经过以上的了解，信任我们现已了解了这种毒素的凶猛了，以上的几类食物都很简单霉变，你家有的话，最好及时丢掉；平常从上述几个方面下手，或能很好地防备这种毒素，最大极限地下降对身体的损害。
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